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1.青椒洗净切块,豆皮用水冲下切片,葱,姜,蒜末切碎。
2.准备盐,糖,蚝油,生抽酱油,鸡汁,淀粉备齐。
3.锅中放水,水开下入豆皮焯水过凉备用。
4.热锅凉油煸香葱,姜,蒜末。
5.下入青椒块煸炒匀
6.在下入豆皮炒匀
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